先日、約3, 4年ぶりぐらいに、
「焼肉きんぐ」（寝屋川仁和寺店）
に行ってきた。(^_^)
しかし！
以前より味が落ちている。。。(-_-;
こんなはずじゃなかった。
以前の焼肉きんぐと言えば、
値段の割に選べるメニューの内容が良くて、
味も良かったというイメージだっただけに、
その期待を完全に裏切られた形だ。(-_-)
クルマと関係ない話が続いて申し訳ないが、
あまりにも残念で、驚くほどの悪化だったので、
悪いがここで愚痴らせてくれ。(-_-)
目次
１．報酬アップのお祝いに
まず、1日の食費が300円という超絶貧乏生活を送る私が、なぜ「焼肉きんぐ」に行ったのかについて。
先日アップした記事の中でも少し触れたが、
最近になって私の仕事の報酬が少し上がったのだ。(^_^)
●方針転換！ギャンブルで稼ぐことにしました (2023/12/18)
なので、
その報酬アップのお祝いということで、
焼肉きんぐに行ったのだ。
私にとって焼肉食べ放題は、
こういったお祝いの時ぐらいしか食べられない、
特別に豪華な食事なのである。
２．肉質が落ちた！？
注文したのは「きんぐコース」。
最もスタンダードな中間グレードのコースである。
以前にも焼肉きんぐは何度も利用していて、
きんぐコースの肉は何度も食べているが、
美味しかった記憶しかない。
なので、
何の不安もなく肉を注文したのだが・・・。
（１）牛ハラミ、こんなだっけ？
一番下の「58品コース」では注文できない
「牛ハラミ」を注文したのだが、
いざ食べてみて思ったのが、
「あれ？
こんなにムダに硬かったっけ？」
ということ。
噛んだ時に感じられる旨味も、
以前より落ちた感じがする
なので、
好きだったはずの牛ハラミなのだが、
その後は注文するのをやめた。(-_-)
（２）スカスカの厚切りカルビ
そしてこちらも「58品コース」では注文できない、
「きんぐコース」から注文できる肉、
「厚切りカルビ」。
四角柱状に切られた厚切りカルビ。
これは美味そうやなと思い焼いてみると、、、
網に張り付いて、トングで掴み上げると
千切れてボロボロになる。(^o^;
なんかね、肉質がスカスカで、
焼いたら小さくなってトングで掴むだけで
バラバラに肉が分離してしまうのだ。
「以前はこんなんじゃなかったと思うが。。。」
というわけで牛ハラミ同様、
厚切りカルビも、その後は注文するのをやめた。
（３）ロースだけまとも
仕方なく、「58品コース」でも注文できる基本の肉「ロース」を頼んでみた。
すると、
こちらはまともだった。(^o^)
なので、
以降は「ロース」ばかり注文していた。(^^;
普通の人は「名物」の肉（きんぐカルビ、壺漬けドラゴンハラミなど）を頼むのだろうが、アレらはハサミで切らないといけないのでメンドクサイし、きんぐカルビは脂が多すぎて好きじゃないので、私はあまり頼まない。(^^;
しかし、
「ロース」メインで食うことになるのなら、
「58品コース」にしておけばよかったと、
今となっては後悔している。(-_-)
３．サイドメニューがヒドすぎる！
焼肉屋なので、肉以外のサイドメニューに文句をつけるべきではないのかもしれないが、ヒドすぎたので言わずにはいられない。
以前はサイドメニューも、
もっと美味かったはずだ。(-_-)
（１）油が切れてない「鶏唐揚げ」
メインの肉がもっと美味ければ注文する必要のないメニューなのだが、なんせ「ロース」ばかり食ってると飽きるので、サイドメニューの「鶏唐揚げ」を頼んでみた。
すると、
皿に3つほど唐揚げが乗ってるのだが、
油をしっかり切ってないのか、
油取り紙を敷いていないからなのか、
とにかく油が多くて味わいに奥行きがなく、
インパクトの薄い味だ。
不味いとまでは言わないが、
1個食べたらもう1個食べたいとは思わない味。
「この料理で腹の空きスペースを減らしたくない」
と思う、そんな味だった。(-_-)
（２）タレの味しかしないチヂミ
今度は唐揚げとは異なり、「58品コース」では注文できないちょっといいメニューの、
「ひとくちニラチヂミ」
を注文した。
これがなかなかヒドい。
「これ、いつ作ったの？」
と思うぐらいに、
作って長時間放置していたかのような硬さと乾き具合。
食べてみても、
ほとんどタレの味しかしない。(^_^;
しかも、
タレの入ってる部分の仕切りが小さくて、
チヂミの形状や硬さのせいで
非常にタレをつけにくい。
これもまた、
一度注文したら、誰も二度は注文しないだろう。
（３）ダメ押しの「冷やしぶっかけうどん」
食事も終盤となり、そろそろシメに入るかと思い、
あっさり系の「冷やしぶっかけうどん」を頼んだ。
すると、、、
あたたかいうどんが来た。。。(^^;
これがね、
熱いわけでもなく、冷えてるわけでもない、
まさに「ぬる～い」のである。(-_-;
届いた時、
器に触った瞬間にそれが分かったので、
思わず、
「オイ！
兄ちゃん！
これのどこが『冷やし』やねん！」
と突っ込みそうになったが、
もうそれまでにさんざん期待を裏切られていたので、すでに落胆しており、突っ込む元気すら無かった。(^o^;
どうせ冷えてないなら、
せめて熱いうどん出せや。
ぬるいうどんって、一番最悪やないか。(-_-)
４．二度と行きません
今までは「値段の割に美味い！」と思っていた焼肉きんぐだが、今となってはそれは過去の話のようだ。
ってゆーか、
私なんて、普段いいモン食ってないし、
ちっともグルメな人間じゃないので、
外食したら大体「美味しい！」と思うんやけどね。
そんな私に「美味しくない」って言われたら、
飲食店としては終わりやと思うぞ。(^^;
やはりこれも、昨今のコスト高をすべて価格に反映させられないため、質を落としてコストダウンせざるを得ないためなのだろうか？
それなら仕方がないというか、客側もその事情を理解してあげないといけないのかもしれない。
しょせん、「食べ放題」やからね。(-_-)
ただ、
それを考慮してもだ、肉は仕方ないとしても、
サイドメニューがあの状態なのはどうかと思うし、
何より、私が今回感じたのは、
「客に美味しい商品を提供しよう
という意識が欠落しているのだろう。」
ということだ。
それは、
素材そのもののコストダウンはともかく、
「調理に手を抜き過ぎている」
と感じたから。
だって、
どう考えても、運んでくる時点で「ぜんぜん冷えてない」と分かってるはずの「冷やしぶっかけうどん」を堂々と持ってくるのだから、少なくともそれは、それだけは絶対におかしいよな！？
完全に客をナメてるよね？
バカにしてるよね？
おい！
アルバイトの店員！
明らかに本来あるべき商品の姿とは異なる、欠陥のある商品をただ運ぶだけの仕事なんか辞めてまえよ！
もし私がバイトなら、
調理した奴に作り直すように言うよ。
「すみません、
この冷やしぶっかけうどん、
ぜんぜん冷えてないッス。
これじゃあ持って行けないッス。(^_^; 」
ってね。
落ちたのは商品の質だけでなく、
従業員の質も以前より落ちているのかもしれない。
もう二度と行きません、焼肉きんぐ。
以上。
愚痴を聞いて頂き、
ありがとうございました。(^^;
★続報
その後、焼肉きんぐよりも
良い食べ放題の店を見つけました！
興味のある方は下記の記事もご覧下さい！ (^^)
●焼肉きんぐに代わる焼肉食べ放題を発見！ (2024/04/10)
コメント
すごくわかります！
「少しでも美味しく食べてもらおう。」「居心地良く過ごしてもらおう。」っていうホスピタリティに反する店は私も行きたくなくなります（＾Ｏ＾☆♪
ところで焼肉食べ放題に一人で行かれたんですか？(*’▽’*)
辛口系おやじ（管理人）です。
> すごくわかります！
ご理解頂き、ありがとうございます。(^_^)
> 「少しでも美味しく食べてもらおう。」
> 「居心地良く過ごしてもらおう。」
> っていうホスピタリティに反する店は
> 私も行きたくなくなります
ですよね。
しゃーない面もあるとは思うんです、料理の材料になる物とか、何でも値上がりしてますから。
だけど、
「調理の手を抜く」のはいかがなものか。
そして、私に運ばれてきた「冷やしぶっかけうどん」のような、明らかに「これはアカンやろ」というような料理を平気で運んでくるのもおかしい。
厳しい状況でも、やれることはきっちりやろうよ、と思うんですよね。(-_-)
まぁとにかく、値段分の価値はありませんでした。
ヒドすぎて、人をバカにするのもいい加減にしろと思いました、もう二度と行きません。(-_-)
次に焼肉でお祝いする時は、どこに行こうかな。(^^)
> ところで焼肉食べ放題に
> 一人で行かれたんですか？(*’▽’*)
あた力道山です。
私はいつも一人で行きます。
特に食べ放題は一人がベストです。
喋ってる暇はありませんので。(^o^)
面白かったですよ。
FXの記事と違ってヌルくていい感じ。
私は食べ放題、苦手なんですわ。
腹パンパンになって寝る時に苦しい。
じゃあ、ほどほどに食べればいいのに、いざ行ったら食べまくる貧乏性の自分も嫌い。
どんなに食べても、周りで食べまくっている大学生、若者には遥かに及ばず損した気になるセコい自分も嫌。
自分で持ってきたものを残したことが一度もないことが私の美学。
焼肉屋
20年以上前、牛角に初めて行った時は安くて美味しいことに驚いた。
10年前、肉質が明らかに落ち、量も少なくなっていた。
バカらしくなってそれ以来行ってない。
焼肉きんぐ
10年前、値段、肉質、可もなく不可もなし
ただ、私にとって非常に大切なナムルが全然美味しくない。
なので１回行ったきり。
どうやら10年間でさらにダメになったようですね。
安楽亭
値段、肉質は可もなく不可もなし
ただ、ナムルが美味しいので2〜3年に１回行きます。
焼肉屋、普通に飲み食いすると大衆店でも4000〜5000円はかかる。
ちょっといい店だと１万円ぐらいか。
いい牛肉を買ってきて家で焼いて食べれば、大衆店よりも遥かに美味しい。
2000円ぐらいでお腹も心も幸せになれるので、焼肉屋に行かなくなりました。
辛口系おやじ（管理人）です。
> 面白かったですよ。
> FXの記事と違ってヌルくていい感じ。
ありがとうございます。
「冷やしぶっかけうどん」もヌルかったし。(^o^;
まぁこういうヌル記事も織り交ぜながら、来年もマイペースで更新していきます。(^^;
> 私は食べ放題、苦手なんですわ。
> 腹パンパンになって寝る時に苦しい。
寝る時だったらまだマシですよ。
私なんて、店から帰る時のクルマの中ですでに苦しいですから。(^o^)
ベルト緩めて、ジーパンのボタン外して、シートは倒して踏ん反り返った体勢で運転しないといけないくらい。(^o^;
でも今回はあんまり美味くなかったこともあって、そこまで食べませんでした。
> 20年以上前、牛角に初めて行った時は
> 安くて美味しいことに驚いた。
> 10年前、肉質が明らかに落ち、
> 量も少なくなっていた。
さすが金持ちのししとーさんですね。
私は20年前に牛角に入って、メニューを見たらあまりの高額な料金設定にドン引きしたのを覚えてます。
あの値段を見て「安い」と思われたとは。(^o^;
> いい牛肉を買ってきて家で焼いて食べれば、
> 大衆店よりも遥かに美味しい。
そうか！
その手があったか！
店に行くという考えしか無かったですけど、そうですね、焼肉なんて、肉焼くだけなんですから、肉買ってきて焼いたらええだけですね！
次からそうしてみます！
ありがとうございました！ (^_^)
うちも数年前から家で焼くようになったのですが、これがなかなか奥が深いというか、焼き肉屋の味が出せません。
ホットプレートは論外ですし、七輪なんか良さそうですがやはり手間がかかりますし、今のところイワタニのろばた焼き器で落ち着いています。もちろん肉をどこで買うか、タレをどうするかでも旅に出ることになり、なかなかこれだというものが見つかりません。
辛口系おやじ（管理人）です。
> うちも数年前から家で焼くようになったのですが、
> これがなかなか奥が深いというか、
> 焼き肉屋の味が出せません。
私も家で焼いたことありますので、そう思っていました。
だからこそ、焼肉を食べたい時は店に行くようになったのです。
でも、今の焼肉きんぐの程度の味であれば、
「家で焼いたほうがマシかも」
と思いました。(^o^)
> ホットプレートは論外ですし、
いろんなタイプのがありますけど、やっぱどれも大差ないですかね？
> 七輪なんか良さそうですがやはり手間がかかりますし、
それ、たぶん「視覚的」なアドバンテージもありますよね。(^o^;
でもウチでは無理ですなぁ。(^^;
> 今のところイワタニのろばた焼き器で落ち着いています。
おおっ！
イワタニ！
ブランド品ですね！
貧乏な私には手が出ないですわ。(^o^;
> 肉をどこで買うか、
> タレをどうするかでも旅に出ることになり、
確かに、そこ重要ですよね。
クルマと同じで、安い割にウマい肉もあれば、高い割には大したことない肉もありますからね。(^o^;
インフレの中、飲食系は値段を落とさないとなると、品質を落とさざるを得ないわけですが、焼肉きんぐは如実にその弊害が出ていたということですね。
しかし、味が落ちるとお客は離れていきますから、価格転嫁できない店の先行きは明るくなさそうですね。
安い早いがモットーだったダイハツの不祥事も、このような背景があるのでしょうか。
辛口さんのダイハツ評の記事も読んでみたいです。
辛口系おやじ（管理人）です。
> インフレの中、
> 飲食系は値段を落とさないとなると、
> 品質を落とさざるを得ないわけですが、
はい。
それは私もある程度、
仕方のないことだと思っていました。(^_^;
> 焼肉きんぐは如実に
> その弊害が出ていたということですね。
その弊害だけだったらまだ仕方ないと思えるんですが、従業員の心がけ1つとか、調理の手間を省かないとか、普通に飲食店に求められる努力義務を果たすだけでも、もうちょっとマシな物を出せるはずだと思ったので、そこが腹立つんですよね。(^^;
> しかし、
> 味が落ちるとお客は離れていきますから、
> 価格転嫁できない店の先行きは
> 明るくなさそうですね。
でも、21時過ぎぐらいに行った割には、えらいぎょうさん客いましたよ。
以前に同じぐらいの時間帯に行った時は、もうちょっと空いてたので、むしろ客が増えてる感じがしました。
> 安い早いがモットーだったダイハツの不祥事も、
> このような背景があるのでしょうか。
> 辛口さんのダイハツ評の記事も読んでみたいです。
ダイハツなんか興味ないからスルーしようと思ってたのですが、ご要望を頂いたので記事をアップしました。(^o^)
まぁ「薄利多売」というのはこうなる運命なんですよ。(^o^;
でも、
「ちゃんと試験やったら
10万円ほど高くなるけど、
それでもいい？」
って客にゆーたら、
「ちゃんとやらんでも大丈夫なんやろ？
だったらちゃんとやらんでええから
安くしてや。」
と言う人がほとんどとちゃいますかね？ (^o^)
えっ？私？
私は軽自動車なんか買わないけど、
もし買うとしたらそう言うやろね。(^o^)
私は
食べ放題のサイドメニューは
基本的に美味くないと思ってます
ただメインの肉が不味いのは駄目ですねー
まぁたまたまその日の仕入れが
よくなかった可能性もあるので
もう一回くらいは行ってもいいかな？と
思います
辛口系おやじ（管理人）です。
> 食べ放題のサイドメニューは
> 基本的に美味くないと思ってます
まぁ私もそこまで期待はしてないんですけどね。
でも、それにしてもヒドすぎました。
コスト的に厳しい中でも、「出来るだけ味を落とさないように提供しよう」という努力が、微塵も感じられません。(^^;
> ただメインの肉が不味いのは駄目ですねー
はい。
わざわざ店に食べに行ってる意味がなかったです。
> まぁたまたまその日の仕入れが
> よくなかった可能性もあるので
> もう一回くらいは行ってもいいかな？と
> 思います
まぁ肉に関しては百歩譲ってその可能性があるから再トライというのはアリなのかもしれませんが、先に書いた通り、「出来るだけ味を落とさないように提供しよう」という努力が感じられないので、イラッとくるのでもう行きたくないですね。(-_-)
あの肉を美味いと感じるのは高校生までかと思っていた。
所詮、チェーン店の食べ放題の肉。
今も昔も不味くて食えん。
辛口系おやじ（管理人）です。
> あの肉を美味いと感じるのは
> 高校生までかと思っていた。
いやいや、
今の高校生の舌は肥えてると思いますよ。
少なくとも私よりは。(^o^;
> 所詮、チェーン店の食べ放題の肉。
> 今も昔も不味くて食えん。
ということは、行かれたことはあるんですね。
なんでまた、お金持ちなのに庶民向けの食べ放題のチェーン店なんかに。。。(^_^;
しかしこのブログの読者さんは、金持ちの方が多いですなぁ。
実に羨ましいです。(^^;
焼肉キングはお肉よりサイドメニューが豊富なイメージです。サイドメニューはそんなに味が落ちてるとは感じませんでした。店によって変わるんでしょうか。
食べ放題でお気に入りはワンカルビでしょうか。値段は高いですがまだ十分に納得できます。
辛口系おやじ（管理人）です。
> 焼肉キングはお肉より
> サイドメニューが豊富なイメージです。
そうなんですね。
> サイドメニューはそんなに味が落ちてるとは
> 感じませんでした。
そうですか。
メニューにもよるのかもしれません。
私が注文したサイドメニューでも、以前と変わらない味のメニューもありましたから。
まぁ「枝豆」と「フライドポテト」と「キムチ盛り合わせ」、だけですけどね。(^o^;
> 店によって変わるんでしょうか。
それもあるかもですね。
私が利用している店舗が、最近たまたま偏差値の低いバイトを雇ってしまっただけなのかもしれません。
> 食べ放題でお気に入りはワンカルビでしょうか。
> 値段は高いですがまだ十分に納得できます。
はい、ワンカルビが美味いのは知ってます。
でも、おっしゃる通り、高いですね。
以前、料金改定の最悪なタイミングで行ってしまって、多額の料金を取られて以来、行ってないですわ。(^o^;
（参考）
●お祝い事が一転して惨事に・・・
やっぱワンカルビぐらいしか、他にないですかねぇ。(^^;
最近の焼肉チェーン店はどこも美味しいですけどねえ
お家焼肉もいいんですが、匂いが部屋につくので躊躇しますね
焼肉する時はルーフバルコニーでするようにしてます
辛口系おやじ（管理人）です。
> 最近の焼肉チェーン店はどこも美味しいですけどねえ
はい、そのはずだったんですが、、、
今回はガッカリです。(-_-;
> お家焼肉もいいんですが、
> 匂いが部屋につくので躊躇しますね
確かに。
無煙ロースターの購入も検討しようかな。(^o^;
辛口さん、焼肉きんぐってそんなに味落ちてるんですか？友達から態度悪い人がいた（？）てことは聞いたことあります。
辛口系おやじ（管理人）です。
> 焼肉きんぐって
> そんなに味落ちてるんですか？
はい。
私が行った時は、記事に書いた通りの状況でしたので、落ちてますね。
> 友達から態度悪い人がいた（？）
> てことは聞いたことあります。
しょせん食べ放題の三流飲食店だから、仕方ないんでしょうね。
ちなみに、
私は二流飲食店の「ワンカルビ」で、店員におちょくられたことがあります。
それを考えると、三流なら態度悪いのもデフォルトなのかもしれません。